Hospes

Il  nome  latino  hospitale,  usato  nel  Medioevo  per  indicare  questo  luogo,  deriva  da “hospes”  (ospite).

Nella Regula  monachorum di San Benedetto 
Del riceuereli Foreſtieri. Cap. LIII.

Τutti li forestieri, che sopravengono, siano ricevuti come Christo, imperoche egli stesso è per dover dire. “Io fui forestiero, e voi mi riceveste“.
E a tutti sia fatto conveniente honore. Ma sopra tutto si habbia sollecita cura cerca il ricevere li poveri e i 
peregrini.

Gli hospitali venivano costruiti lungo le strade, quasi a protezione della salute  spirituale  e  fisica  del  viandante.  Durante la tappa i  pellegrini  nella  Taberna  meritoria  si  ristoravano,  barattavano merci, acquistavano medicine nelle piccole  botteghe  dove trovavano,  droghe  di  origine vegetale, spezie e prodotti agricoli.  Nei  conventi  era  presente l’Hortus  conclusus  (un  giardino  circoscritto  limitato,  chiuso entro  una  frontiera  muraria che  rappresentava  il  Paradiso Terrestre),  l’Hortus  Sanitatis  (il giardino dei semplici o delle piante medicinali), l’hortus holerorum quello delle piante alimentari), il Pomarium  (un  frutteto/catalogo  di  piante  antiche),  il  Tehesaurus Horti  e  il  bosco  che  rappresentava  il  luogo dell’immaginario.